Sushia perheelle

27.02.2014 kl. 12:40

Koko perhe (ja naapurin tyttö) rakastaa sushia. 

Sushin tekeminen ei kuitenkaan ole nopeinta maailmassa, mutta välillä sitä jaksaa myös näin keskiviikkoisin.

Kävin lemppari kalakaupassani täällä Porvoossa, Porvoon kalatalossa ja ostin aivan upeeta lohta. Rakastan sashimia (pelkkää raakaa kalaa) ja siihen tämä lohi sopi täydellisesti. Joten ostin reilusti!

Maistan aina kalaa kaupassa, varmistaakseni tuoreuden (kala ei saa haistaa eikä maistua "kalalle" vaan olla freesi ja merellinen. Kalan liha pitää myös olla kiinteä). Säästääkseni aikaa omassa keittiössä pyysin kalamestarin poistamaan ruodot ja nahan. Tottakai rikkomatta lihaa, kun sashimia syödään.

Lasten lemppariruokaa! Laitoin vahingossa kaikkiin lohi nigireihin (riisityyny) wasabia ja se "yllätti" heidät vahvasti ; ) Vettä päälle ja ruokailu jatkui.

Kommentarer (1)
Spamfilter
Skriv siffran 8 med bokstäver:
Itsekin yllättyisin jos saisin "wasbia"!
Klaffen28.02.14 kl. 10:06
Hahaaa! Kiitos että huomasit! ; )
28.02.14 14:34